【横須賀グルメ】迫真水没部 ヨコスカネイビーバーガー完食の裏技【ハニービー編】

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HONEY BEE(ハニービー)

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場所は東京環状道路沿いに並び、どぶ板通りの裏側に位置。

 

初代店主が1940年代に駐留米軍の兵員食堂で働いていた経験を活かし、1968年創業の老舗で、米軍横須賀基地の真向かいに開店した「 GALLERY HONEYBEE 」としてスタートし、現在でも本格的♂アメリカンダイナーの一角として名を馳せている。

 

 

ベトナム戦争時代に開店しただけあって、当時の主な客層は米海軍の隊員達が主だったものの、今では様々な人々が訪れる人気店へと発展。

 

店に一歩足を踏み入れば、ハリウッド映画のような世界観が広がってないか？

 

今では芸能界でも多くのファンを要する一目置かれる存在に。

 

 

 

2009年から始動した『ヨコスカネイビーバーガー』を最初期に提供を始めている同店ながら、アメリカ式バーガーの販売は以前から行われていた。

 

引用：https://www.honeybee-yokosuka.com/menu/

 

平日又は15時以降になるとステーキなどのメニューも追加。

 

 

 

 

ということで、今回は十八番であるハニービーバーガーセット（￥2,130）をオーダー。

 

ん？

 

バーガーの癖に高いって思った奴・・・そんなんじゃ甘いよ。

 

パテだけで200g以上もあるんだから当たり前だよなぁ？

 

早速、調理開始。

 

本格的♂サイズの鉄板の上でパテが焼かれる姿にドキドキするって食材凌辱だぜ！

 

 

 

 

8.10分後・・・

 

 

 

 

 

お待たせしました。

 

 

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ハニービーバーガー

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パテ、バンズ共に厚さがチェーン店の比ではなく、食べごたえは申し分なし。

 

肉の旨味を存分に味わえるパテは、つなぎは一切なしだから。

 

レタスのはさみ方が独特で、レタスのシャキシャキした食感が感じられていいゾ～コレ！

 

このハニービーバーガーコンボは他に類を見ないオリジナル仕様となっており、付属のハチミツをかけるとまろやかな味に仕上がる。

 

味付けは千差万別ながら、一番スタンダードな手法は一度バーガーをひっくり返し、下のバンズを取る。

 

すると、ヲッちゃんが蜂蜜をドバーっとかけてきた。

 

あぁ＾～たまらねえぜ。

 

パテに染み付いた塩コショウと、ハチミツの甘みが見事に調和して、もう気が狂う程気持ちええんじゃ。

 

一口食べると・・・

 

「旨味が広がってないか？」

「ふ　と　い　の　が　美　味　し　い　！」

「うわぁすごいよ」

「全部（胃に）入っちゃうよ」

「こいつすげぇ肉厚だぜ？」

 

と満場一致で思わず賞賛の嵐が飛び出るのだから、たまげたなぁ・・・

 

 

無論、残ったハチミツはポテトフライに突うずるっ込んでやると、塩味と甘味が適度にバランスが取れてｱｰｻｲｺｻｲｺ・・・

 

それからは、もうめちゃくちゃにヲッちゃんと兄ちゃん（第三勢力）とハチミツを舐めあい、パテに塗りあい、二回も肉汁を出した。

 

もう一度食べたいぜ。

 

やっぱり大勢で食べあうのは最高やで。

 

こんな、変態親父と食旅しないか。

 

やったぜ。

 

 

【横須賀グルメ】迫真水没部 ヨコスカネイビーバーガー完食の裏技【ラウナ編】

 

また、ケチャップやマスタードをお好みに応じてトッピングしても問題なし。

 

今回は肉類食べたいから・・・という理由で、肉本来のシンプルな味を楽しんで味付けをしないというのもまた一興。

 

 

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よこすか海軍カレー

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ハニービーの海軍カレーは、軍港めぐりのスタッフも密かにオススメする人気メニュー。

 

 

カレーはコクがあり、具も野菜や肉（ビーフorチキン）がゴロゴロ入っていてあぁ＾～旨ぇなぁ！

 

如何にも昔ながらのカレーという優しい風味で、辛さもマイルドなので食べやすい。

 

海軍カレーの伝統レシピを意識しつつも、同店オリジナルの味に仕上げられた一品となっている。

 

カレーに牛乳が合っていいゾ～コレ！

 

付属のポテチはカレーのトッピングサービスとして付属。

 

ポテチを砕いてカレーにまぶすことで、スナックのカリカリ食感がカレー相性抜群でさらに食欲を増進。

 

ハニービーの海軍カレーは、レトルトカレーもあり艦マニア等のアンテナショップにも置かれており、お土産にも最適。

 

ちなみに、ネット通販では流通していないため、食べるにしてもお土産にするにしても横須賀でしか味わえないのがにくいなぁ・・・

 

 

 

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ギャラリー

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総括

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JR横須賀駅、京急汐入駅に駅の真ん前に広告や看板おっ立てるだけあり、今ではどぶ板の顔とも呼べる存在になっているハニービー。

 

同店が醸し出す横須賀らしいアメリカンダイナーという異国情緒漂う独特の雰囲気、ヨコスカネイビーバーガーの評判が広く周知されると、日本人だけでなく外国人観光客や横須賀ベースに勤務する本場の味にうるせぇ！米海兵隊員も多く通う等、海外の顧客層も確実に魅了・獲得しているが特徴と言える。

 

流石に食べログ”ハンバーガー百名店”5年連続受賞する辺り、味と同時に話題性やインスタ映えを追求するTSUNAMIとは逆に、王道を征くスタイルが今なお根強いのが伺える（2020は惜しくも逃す）

 

 

とりあえず、ヨコスカネイビーバーガーで迷った時はハニービーを選んで間違いなしと言っても過言ではなく、半世紀以上もの長きにわたりアメリカの食文化を発信しつつ、営業していることがその裏付けとも言えると同時に信頼と実績は申し分なし。

 

 

リピーターも多く、観光客から地元民まで幅広い層に支持を受けているものの、注意したいのが待ち時間。

 

流石に最古参にして有名店だと並ぶのは当たり前だよなぁ？

 

待ち時間は20分以上？30分以下？

 

 

引用：ピコピコ ブログ

 

聖地巡礼も兼ねてるから人が寄り付くって、はっきりわかんだね。

 

そもそも、どぶ板通り自体がゲームの舞台なんだよなぁ・・・

 

一番のオススメは看板商品のバーガーながら、海軍カレー、タコス、ピザと様々な名物を取り揃えており、特にタコスといったものはサイドメニューとしてオーダーするのも悪くない。

 

そんなバーガーの影に隠れがちながら、タコスもハニービーの名物料理。

 

 

 

【公式】ハニービー（HONEY BEE）

 

 

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ヨコスカネイビーバーガーって何だよ（哲学）

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米軍基地公開などの際に親しまれている、海軍の伝統的なハンバーガーのレシピが、2008年11月19日に米海軍横須賀基地から横須賀市へ提供されました。

 

これは、日本海軍の調理法を用いた「よこすか海軍カレー」が10年を迎えるにあたり、海上自衛隊とともに長く横須賀にある米海軍基地が、本市との友好の象徴として、地元の活性化を共同で推進するために提供されたものです。

 

横須賀市では、このレシピを基にしたハンバーガーを「ヨコスカ ネイビー バーガー」と名づけた新しいグルメブランドとして展開し、横須賀を訪れた方にいつでも本場のハンバーガーを味わっていただけるよう、基地周辺の店舗で販売しています。

 

 

引用：横須賀市観光情報

 

ハンバーガーがアメリカで創作されたのは100年以上前。

 

レストランのテーブルで食べるもよし、外で歩きながら食べてもおいしいと、国内に広まっていきました。

 

20世紀初めには、米海軍でも24時間交代勤務の見張り要員にハンバーガーと濃いコーヒーとを合わせて提供し始め、栄養価の高いハンバーガーは勤務時に手軽に食べることができる貴重なメニューとなりました。

 

本場のハンバーガーは牛肉本来の味を損なわないよう、作り方は極めてシンプルですが、米海軍艦船の料理人たちはそれぞれに特色を出すべく隠し味に工夫を凝らし、軍隊食としても発展してきました。

 

引用：横須賀市観光情報

 

1940年代後半、米海軍から横須賀に様々なアメリカ文化が広がっていく中、ハンバーガーは汐入駅近くにあったＥＭクラブ（※）でビッグバンドジャズの演奏とともに供され、日本でこの新しい食べ物を一般市民が初めて味わう機会となりました。

 

※EMクラブ：”米海軍下士官兵集会所”の総称で戦後は米軍によって接収され、日本政府に返還される1983年10月まで米海軍が利用していた娯楽施設。

 

そのため、今や日本全国で大人気のハンバーガーは横須賀が発祥の地の一つと言えます。 そして、現在、米海軍基地の一般公開では、兵隊やその家族たちによって炭火調理される、本場の大きくて新鮮なハンバーガーが非常に高い人気を博しています。

 

普段、レストランや家庭で召し上がることの多い、様々な材料やソースを用いたハンバーガーとは一線を画し、米海軍伝統の牛肉本来の味を損なわないシンプルだからこそ奥の深い｢NAVY BURGER（ネイビーバーガー）｣を、新たに横須賀から全国に発信します。

 

 

 

 

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登場人物紹介

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戦艦レ級

気楽なお調子者。

アウトドア派で旅先での遊び癖の酷さと食い意地の汚さに定評がある。

ヲ級のことを『ヲっちゃん』と呼び、自他共に認める仲良し。

 

空母ヲ級

レ級の親友。

真面目で礼儀正しい性格だが、たまに毒を吐く。

性格は正反対ながら、意外にウマが合うらしい。

インドア派で読書やネットサーフィンが趣味ということもあり、知見が広い。

 

雪風

新たに雇い入れた特派員。

全国各地へ派遣予定。

あのレ帝とやりあって生きてるとは・・・ラッキーガールだぜぃ☆

 

赤城

大食いハンター。

食通を自称しているんだが、もうこの世の中にある美味といわれるものはもうすべて食べつくしちゃっ・・・しまったんだよ。

なあ？

 

 

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